Шалфей! В нем для меня все необычно: фактура листьев, аромат, вид куста и южная капризность!

Шалфей на моем участке ведет себя точно так же, как лаванда: сею семенами, всходит, отлично растёт в открытом грунте, наращивает куст, пахнет обалденно. А весной следующего года я уже его не нахожу. Точнее: прошлогодняя ботва сухая торчит, а из земли больше ничего не отрастает.

С лавандой так мучаюсь уже года три, семена шалфея покупаю второй сезон. Снова посеяла! Добрые читатели посоветовали на зиму пересаживать в горшок и забирать домой лаванду. С шалфеем так же делать?

Давайте разберемся: что это за растение, чем полезно и ради чего терплю я эти муки .

Шалфей! Описание растения

Мне шалфей сразу понравился до трепета. Выглядит экзотично, поэтому впечатление, будто я вырастила южную диковинку. Так и есть: растет шалфей сам по себе в Греции, Италии, Франции, на Украине, у нас в стране - в Краснодарском крае.

Высота куста - до 70 см. Листья серебристые узкие и длинные. Их поверхность какая-то пупырчато-шероховатая. Даже не знаю с чем сравнить, я такого с роду не видала в природе.

Фото из Википедии

А запах... Он такой богатый нежно-хвойный со многими дополнительными нотками, тонкими, не сладкими. Мне он очень нравится.

Частенько летом подходила к кустику, чтобы просто прикоснуться и вдохнуть аромат листочков. В первый год шалфей из семян не цветет. Листья можно собирать в сентябре. Но лучше подождать до следующего сезона.

Шалфей цветет в июне-июле. В эту пору и после цветения до сентября обрывают листья и цветущие верхушки. Их используют свежими или сушат.

Применение и польза шалфея

Ой, всего не перечислишь. Проще написать, что шалфей подходит для любых блюд: от сладких до мясных и помогает от десятков болезней. Лечит нервы, ингаляции помогают при простуде, отвары пьют при туберкулезе, полощут горло при ангине и рот при заболеваниях десен, зубной боли.

Широко применяют и наружно: для укрепления волос, омоложения кожи, помогает при геморрое и гинекологических заболеваниях.

Нельзя применять шалфей беременным, кормящим и при острых воспалениях в почках.

Как посеять и вырастить шалфей

Я второй год начинаю с покупки семян. Выбрала два сорта: Вознесенский от Гавриш и Нектар от Поиска.

На пакетиках есть инструкции по выращиванию, причем разительно отличающиеся. Гавриш пишет, что сеять надо на рассаду в марте или в грунт в апреле-мае, а Поиск свой Нектар рекомендует сеять прямо в грунт 1-15 мая. Послушаюсь обоих.

Кстати, шалфей - это еще и отличный медонос, выделяет ароматный нектар и какой-то клей, которые любят пчелы. Мед получается темный и очень ароматный. Растение используют не только для срезки, но и для украшения клумб и тропинок.

Сеять очень просто. Семена у шалфея крупные и круглые, напомнили мне семена кориандра. Посеяла 29 марта шалфей Вознесенский, сегодня, 2 апреля, уже появляются всходы - на 4 день.

А вот душица дала проростки уже на второй день после посева, на третий появились листочки.

Писала про нее:

Душица или орегано: давно привезла кустик с полянки и сейчас ещё 2 сорта посеяла

Следом за душицей, на третий день, появился первый росток эстрагона (тархуна). С ним у меня история получилась - на второй год узнала-таки куст и запах, и всё благодаря вам - мои читатели и комментаторы!

Эстрагон (тархун): пытаюсь вырастить его уже второй сезон

Уголок пряных трав на подоконнике.

За шалфеем ухаживать надо с учетом того, что растение любит тепло и много света, не терпит сырости. Если выращивают через рассаду, то высаживать надо после окончания всех заморозков.

Высадка на светлое место, которое быстро просыхает после дождей, по схеме - 40 х 20 см. Можно по такой схеме в одном гнезде оставлять 2-3 растения. То есть высаживать по 2-3 штуки букетом или при посеве сразу в грунт прореживать так.

Как зимует шалфей, не пишут. Весной перезимовавшие побеги обрезают на высоте 5 см и дают подкормку - полную комплексную минеральную или перегной плюс зола. Всё! Остальное - это прополки и рыхления. Поливать похоже у нас в России шалфей не надо .

Может, тот, что рос у меня в прошлом году, вымок, сгнил? А у вас есть шалфей? Как зимует? Пишите комментарии. Они часто бывают полезнее моих статей. Будем читать.