Решила удивить гостей и приготовлила жареную вермишель с рисом! Все гости попросили рецепт!

В нашем современном обществе уже давно укоренились неизменные каноны сочетания продуктов, поэтому смешать в одной кастрюле тот же рис и макароны, наверно, решатся далеко не все хозяйки.

Все потому, что оба эти компонента принято подавать на стол, как самостоятельный гарнир, так как они одинаково сытные и достаточно калорийные. Но, совершенно недавно я открыла для себя одно очень интересное блюдо, которое долго не решалась приготовить — состоит оно как раз-таки из риса и макарон – согласитесь, довольно странное сочетание.

Однако уже после первой дегустации я поняла – все опасения были напрасны – это кушанье очень полюбилось всем членам семьи, поэтому теперь частенько появляется на нашем обеденном столе.

Для его приготовления нам понадобится:

Вермишель – 100 г,

Рис – 200 г,

Сливочное масло – 60 г,

Мясной бульон – 450 мл,

Соль – по вкусу,

Свежая зелень (петрушка, укроп).

Вначале нужно хорошенько промыть рис – перекладываем его в дуршлаг и подставляем под проточную воду. Пока с него будет стекать лишняя жидкость, ставим на плиту сковородку, выкладываем на нее сливочное масло и, когда то растает, отправляем на сковороду сухую вермишель. Жарить все это дело нужно пару-тройку минут, после чего к макаронам можно уже добавить рис.

Даем смеси на прожарку еще минутки 3, а потом заливаем ее бульоном (мне больше всего нравится готовить с куриным). Не забываем при этом про соль и перец, а потом накрываем сковороду крышкой, чтобы блюдо еще около 10 минут протушилось.

По истечении времени выключаем огонь, присыпаем рис с вермишелью любимой, мелко нарезанной, зеленью и даем «отдохнуть» минут 10, пока будем заниматься сервировкой стола.

Подавать на стол кушанье лучше сразу порционно, это может быть, как самостоятельное блюдо, так и гарнир – тут уж вы вправе решить сами. Не лишними будут на столе сметанно-чесночный соус или просто домашняя сметанка – они сделают обед еще более вкусным!

Так что, не бойтесь кулинарных экспериментов и обязательно попробуйте приготовить сию чудесную пищу – вы уж точно удивитесь, насколько вкусным и необычным может быть дуэт риса и вермишели!