Очень вкусные белые баклажаны: мои белые синенькие! Лучшие сорта по итогам 5 сезонов!

И зарекалась я баклажаны не сажать, но без них овощную корзину не представляю. И на отдельной в ней полочке - белые. Люблю их за нежный вкус плотной мякоти, за грибной аромат в соте и рагу. А как хороша икра из белых синеньких - истинно кремовая! Но выбор сорта оказался непростым делом.

Бибо F1

Фаворит белых баклажанов - и не только мой. По совокупности качеств - продуктивность, устойчивость к хворям и вредителям, ранее созревание плюс отличный вкус - лидер среди синеньких-белоснежек.

Ранний гибрид от Seminis, Нидерланды. Рекомендован Госреестром для закрытого грунта (теплиц, для полевых условий). Относится к сортотипу Алмаз.

Вегетационный цикл (от высадки рассады до техспелости) 55-65 дней. Завязывают плоды до самой осени!

Куст компактный, среднерослый, с короткими междоузлиями, от 60 до 70-80 см.

Плоды белые, каплевидной формы (удлиненно-цилиндрические), в пазухах 1-2 шт. Размер порядка 18 х 10 см, длина до 20 см - однородны, очень крупных и мелких нет. Вес 200-350 и до 300-400 г максимум.

Кожица белая, с легким глянцем, плотная, но нежная, не грубая. Не склонная к солнечным ожогам!

Вкус нежный, мягкий, без горечи и резкости, аромат в сравнении с синими сортами умеренный.

Урожайность порядка 4.5-6 кг/м2

Устойчивость к вертицеллезу, фузариозу на уровне стандарта культуры. Поражается колорадским жуком.

Вкус грибов

Покусилась на название: кто не любит синенькие под грибы! Грибами не пахнут, но не прогадала!

Хороши в жареном, тушеном виде, квашеном. Поговаривают, даже в сушеном - хотя не сушила. И в запеченном виде, на гриле тоже очень неплохо удаются.

Ранние (95-105 дней до техспелости от всходов). В Госреестре с 2009 г, рекомендованы для всех регионов РФ для открытого, закрытого грунта.

Куст слабораскидистый, с компактным габитусом, высотой до 70 см.

Лист со слабоволнистым краем, стебли, чашечки слабоопушенные.

Плоды белые, с тонкой крепкой кожицей, в техспелости семена мелкие, в полной - относительно крупные.

Вкус хороший, деликатный, без горечи, с выраженным ароматом.

Урожайность до 6 кг/м2 в зависимости от агротехники.

Менее продуктивны в сравнении с трудяжкой-Бибо (в моих условиях), но желающим расширить сортимент беленьких сажать стоит.

Лебединый

Название намекает на деликатный вкус, нежность. Это так: очень вкусны - нежные, с плотной мякотью, без горчинки.

В Госреестре с 2000 г по Волго-Вятскому, Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам, рекомендован для выращивания в открытом грунте.

Среднего срока созревания (до техспелости от всходов 98-134 дня в среднем). Отличаются относительно медленным прорастанием семян.

Растение полураскидистое, до 70 см высотой, с крупным выемчатыми листом. Шиповатость незначительная, шипов на чашечке нет или в малом количестве.

Плоды белые, грушевидные (удлиненно-грушевидные), длина 15-25 см, ширина до 15-20 см, вес 128-330 г в среднем.

Кожица тонкая, крепкая.

Вкус отличный, мякоть плотная, мясистая но нежная, с хорошим ароматом, без горечи.

Назначение универсальное: для всех видов термообработки, консервирования.

Урожайность порядка 4-6 кг/ м2. Иногда озвучивают и большие цифры - но все зависит от агротехники, почвенно-климатических условий.

А какие белые баклажаны выращиваете вы - поделитесь, это интересно!

Самые крупные баклажаны! Названия и характеристики!

Опубликовано: 13 ноября 2020, 07:01

Специально для вас я создала подборку названий самых крупных баклажанов....

5 урожайных сортов баклажанов, которые не требуют особого ухода!

Опубликовано: 06 ноября 2020, 19:01

Баклажаны — весьма капризная овощная культура. Далеко не у всех огородников получается собрать богатый урожай этих овощей. Все дело в том, что климат средней полосы России для баклажанов — это серьезн...

Как вырастить баклажаны дома на подоконнике?

Опубликовано: 03 ноября 2020, 19:01

Баклажан — один из моих самых любимых овощей. Мне и внешний вид безумно нравится, и вкус. Именно поэтому однажды мне пришло в голову попробовать вырастить баклажаны прямо у себя дома. Я знала, что они...

Чтобы редис вырос на славу!

Опубликовано: 20 января 2020, 13:01

Редис не боится кипятка, если дачник высевает раннеспелые сорта на специально обработанную грядку в теплице, а затем укрывает ее пленкой. Нередко огородники жалуются на то, что не могут получить хорош...

Причины высыхания и выглядывания из горшка корней у орхидей и что с этим можно сделать?

Опубликовано: 20 января 2020, 13:01

Начинающие флористы часто не понимают, почему у орхидеи корни сохнут и выглядывают из горшка. Торчащие поверх емкости и пробивающиеся сквозь дренажные отверстия отростки выглядят странно и непривычно ...

Выбираем инструмент для удаления сорняков!

Опубликовано: 20 января 2020, 13:01

Кроме культурных растений, на огороде и во дворе также растут сорняки. Чтобы грядки были ухоженными, необходимо регулярно пропалывать междурядья. Для облегчения работы на садовом участке выбираем инст...