Научилась хранить урожай яблок всю зиму – не вянут, остаются сочными и свежими до весны!

Люди, у которых есть сад, всегда могут похвастаться красивыми, хрусткими яблочками даже после нового года. У тех, кто только обзавелся садом, это не всегда получается. Так было и у меня, пока меня, глупую, старушка (мать подруги) простым вещам не обучила. Я попробовала способ, как она хранит яблоки, и была приятно удивлена, наложив в вазочку к новогоднему столу крепкие, ароматные яблоки.

На хранение яблоки должны сниматься с дерева осторожно, чтобы не повредить шкурку. Те, которые уже осыпались, храниться не будут, будь они хоть самые красивые и прекрасные. Каждое яблоко внимательно нужно осмотреть. Чтобы не было никаких повреждений, ходов червяка, даже малейшей трещины. В любом повреждении при хранении, образуется гниль или плесень.

Первый способ хранения, отнимет у вас меньше всего времени на подготовку, но заставит пошевелиться в поисках сухой стружки. На дно коробки или ящика, насыпаем толстый слой стружки, затем, в один слой яблоки, и снова стружку. Чередуем слои, верхним должна быть стружка. Яблоки хранятся отлично и долго, но при одном условии. Если в помещении, где вы собрались их хранить, нет повышенной влажности. Стружка очень вбирает в себя влагу.

Второй способ потребует работы руками. Каждое яблоко заворачиваем в газету, и завернутые яблоки складываем в ящики. Совсем это не долго, поверьте, оно того стоит. Яблок длительное время остаются свежими, хрустят так, как будто только что сняты.

Третий способ. Если помещение хорошо проветривается, то яблоки можно поместить в песок. Все так же, как в способе со стружкой, только заменяем ее на сухой песок. Честно скажу, мне не понравилось. Да, яблоки сохранились, но как-то аромат напоминал песок, даже не песок, но что-то то, что мне не пришлось по вкусу.

Можно применить и солому. Она, конечно, сохранит яблоки, но не так долго, как другие описанные способы.

Я пользуюсь чаще всего вторым способом – заворачивая яблоки в газету и складываю в ящики. Затем убираю их в сарай на даче.

Хранятся яблоки при температуре от 0 до 4х градусов тепла. Имейте ввиду, если вам кажется, что +8, это совсем немного, то ваши яблочки будут храниться вдвое меньше.

Теперь я всегда со свежими яблочками. И родных угощаю, и сама ем.