Заготовки из яблок на зиму! Маринованные яблоки!

Яблоки начали поспевать. Пыхтит день и ночь сушилка, родные накормлены шарлоткой и напоены компотами, яблочное пюре у нас с мороженым, блинчиками и оладьями, повидло тихонько побулькивает в мультиварке...Что же еще приготовить?

Вспомнился мне советский продукт- маринованные яблоки в 700 граммовых банках, помните продавали такие? Я и сама мариновала яблоки в 90-е годы, и даже рецепт сохранился, коим и делюсь с вами

Маринуйте яблоки обязательно, если вы переносите уксусные маринады. Готовьте их в 2х литровых банках, этот объем годится для семьи из 3-4 человек. На двоих баночки берите поменьше.

Итак, банки пропастеризованы.

Для маринада (из расчета на одну двухлитровую банку) воды берем 1 литр, 3/4 стакана сахара, 4 бутончика гвоздики, 1/3 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли ( как усилитель вкуса) и все это вскипятим. Яблоки разрежем пополам, вынем сердцевину и плотно уложим в банки

заливаем горячим сиропом и пастеризуем как обычно мы пастеризуем огурцы - в кастрюле с почти кипящей водой выдерживаем 10 минут 3-х литровую банку, 8 минут- 2-х литровую и по 7 минут все другие банки меньшего объема.

Перед закручиванием крышек вливаем уксусную эссенцию : на 3 литра- 1 столовая ложка; на 2 литра-1 десертная ложка; на литровую - 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции.

Хранятся баночки в условиях городской квартиры замечательно!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Декоративные кустарники в цветнике: 3 фаворита цветения!

Опубликовано: 03 августа 2020, 07:02

Каким бы ни был ваш цветник по стилистике, нелишним будет добавить туда цветущий декоративный кустарник. Дело даже не в том, что некоторые из этих растений по своей декоративности и обилия цветения мо...

Чем подкормить хризантемы в период бутонизации?

Опубликовано: 03 августа 2020, 07:02

В августе начинают цвести ранние хризантемы, но многие ещё только набирают бутоны. И в это время важно обеспечить им хороший уход и подкормить для более крупных и ярких цветов....

5 Наикрасивейших, но Опасных цветов в вашем Цветнике!

Опубликовано: 03 августа 2020, 07:02

Высаживая цветы в саду, необходимо помнить о том, что некоторые растения несут потенциальную угрозу для домашних питомцев и детей. Многие садовые культуры вырабатывают яды для борьбы со своими врагами...