Как быстро и просто почистить вареную свеклу и при этом не испачкать руки?

Свекла – любимица многих хозяек, ведь из нее можно приготовить не только вкусные, но и очень полезные блюда. Поскольку в этом овоще содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, рекомендуется обязательно включать его в свой пищевой рацион, чтобы обогатить организм этими полезностями.

Благо, на просторах интернета можно найти множество рецептов, в состав которых входит свекла, поэтому «красное» меню не будет ограничиваться лишь «шубой» и винегретом. Я, например, частенько готовлю свекольный салат с черносливом и грецкими орехами – он прекрасно насыщает, но в то же время совершенно не перегружает организм.

Те, кто регулярно варят свеклу, знают, что этот овощ быстро окрашивает руки в процессе очистки. Смыть розоватый оттенок с пальцев будет не так уже и легко, уж это я ни один раз уже проверяла на собственном опыте.

Именно поэтому, до поры до времени, очистка свекольной кожуры была моим самым нелюбимым занятием, так как приносила массу неудобств. Но, спустя время, я-таки нашла способ, помогающий быстро справиться с этим делом, не пачкая при этом руки.

Суть его заключается в том, что свеклу мы будем чистить в воде, благодаря чему ее сок станет менее концентрированным, поэтому и не будет окрашивать пальцы. Для этого нужно лишь заранее запастись холодной водой, а если при этом найдутся еще и кубики льда, то будет и вовсе замечательно.

В общем, как только процесс варки свеклы будет завершен, и овощ станет мягким, сразу сливаем с нее горячую воду и наполняем кастрюлю подготовленной холодной (можно туда кинуть несколько кубиков льда). Теперь начинаем аккуратно «массажировать» каждый овощ, постепенно очищая от кожуры. В итоге все шкурки останутся в воде, а мы получим чистые руки и очищенную свеклу, которую сразу можно использовать по назначению.

Так что, дорогие хозяйки, начинайте искать свекольные рецепты и баловать родных полезной пищей. И, конечно же, обязательно запоминайте эту маленькую хитрость – с ее помощью чистка свеклы станет у вас любимым занятием!